La qualità del cibo tradizionale
Ristorante della tradizione ligure a Ceranesi
Il ristorante Bertin nasce quasi 100 anni fa a Lencisa, piccola frazione di Ceranesi, in provincia di Genova, dal desiderio della famiglia Parodi di proporre ai concittadini una cucina sana, buona e tradizionale. Di origine contadina, i Parodi decidono di avviare una piccola osteria che, nel corso degli anni, acquista sempre maggior prestigio, grazie alla selezione attenta dei prodotti usati per i loro piatti e, in particolare, per il loro cavallo di battaglia, le “lasagne al pesto verace”. Il ristorante, dotato di ampio parcheggio, organizza serate a tema: proprio per questo è consigliata la prenotazione.
Menù di Pasqua 2025
Ristorante Bertin
Tel. 010718040
SALUMI MISTI
Chiama
INSALATA RUSSA
VITELLO TONNATO
TARTARE DI FASSONA
TORTA PASQUALINA
BIGNE' ALLA CREMA DI CARCIOFI
involtini di melanzana al castelmagno
RAVIOLI AL SUGO DI CARNE
TAGLIATELLE AL SUGO DI FUNGHI
ARROSTO DI VITELLO AL FORNO CON PATATE
CIMA CON INSALATA
DOLCE DELLA CASA
colomba artigianale
CAFFE' E DIGESTIVO
ACQUA E VINO
A PERSONA € 60,00
I bambini fino a 6 anni pagano €20,00
I bambini da 6 a 10 anni pagano €30,00
Menù Pasquetta 2025
Ristorante Bertin
Tel. 010718040
SALUMI MISTI
Chiama
INSALATA RUSSA
VITELLO TONNATO
TORTA PASQUALINA
SFORMATINO DI VERDURA AL CASTELMAGNO
BIGNE' ALLA CREMA DI CARCIOFI
RAVIOLI AL SUGO DI CARNE
TAGLIATELLE IN SALSA DI ORTICA
ARROSTO DI VITELLO AL FORNO CON PATATE
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI
DOLCE DELLA CASA
COLOMBA ARTIGIANALE
CAFFE' E DIGESTIVO
ACQUA E VINO
A PERSONA € 50,00
I bambini fino a 6 anni pagano €20,00
I bambini da 6 a 10 anni pagano €25,00
Ricette antiche tramandate da generazione in generazione
I locali del Ristorante Bertin, in Piazza Lencisa 21/A Ceranesi, molto accoglienti ed eleganti, sono una location perfetta per cerimonie, per festeggiare un avvenimento importante o per una cena romantica.
Ampia selezione di vini
Alle pareti dei saloni è esposta, in un’elegante scaffalatura, la collezione di vini, che vanta bottiglie originali provenienti da ogni parte d’Europa. Ogni piatto da voi gustato, ogni pietanza cucinata vengono preparati seguendo le antiche ricette tramandate da generazione in generazione.
Lasagne al pesto verace
Cavallo di battaglia del ristorante, per il quale è rinomato in tutta la provincia, sono le sue “lasagne al pesto verace”, cucinate seguendo in modo scrupoloso le antiche ricette tramandate dai nonni a nipoti in un secolo di attività.
I menù del ristorante sono ricchi ed è possibile scegliere di mangiare alla carta o, a mezzogiorno, sfruttare il comodissimo menù a prezzo fisso.
Cucina casalinga e prodotti genuini
Il Ristorante Bertin ha alle spalle un’antica tradizione fatta di piatti genuini e saporiti, cucinati secondo le antiche ricette della tradizione ligure. 100 anni fa la famiglia Parodi decide di sfruttare i prodotti che la terra le regalava, dando vita a una piccola osteria a Lencisa, minuscola frazione del comune di Ceranesi, a 600 m di altitudine, appena sotto la Madonna della Guardia.
La famiglia Parodi ha fatto della cucina casalinga un punto fermo, utilizzando le migliori materie prime per piatti squisiti, dalle sue rinomate lasagne al pesto verace ai suoi ravioli, dalla pasta fatta a mano ai dolci. Non mancano specialità a base di carne e una ricca carta di vini, selezionati tra le migliori etichette nazionali, perfetti per accompagnare ogni boccone ed esaltare sapori ed aromi di un tempo passato.
